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のかんぞう
更新 2014.04.14
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( ノ゚Д゚)おはようございます!
先日、松本城の桜も開花宣言し、いよいよ春本番、
といったところですね。
アルプス市場も花売り場は間もなくガーデニングシーズン本番に
入る、そんな時期ですが、
野菜売り場は春本番ですヽ(*´∀`)ノ
野菜売り場店内に入ると目の前に山菜売り場が
展開されております。
フキノトウやセリなどがたくさん並んでいますが
(入荷量は天候に左右されます。)
今日ご紹介するのはこちら↓↓↓
こちらは「のかんぞう」といいます。
さっと茹でてからザクっと切り、酢味噌和えでいただきます。
多くの生産者が出荷されます。
この時期、日本海側でたくさん取れるホタルイカを
別にゆでていただき、一緒に和えていただくと最高ですね。
松本周辺に住んでいる方々はこの時期、夜中に日本海側まで出かけ
糸魚川方面へ出かけ、ホタルイカを採り、このノカンゾウと
一緒に食べる人が多いですね。
残念ながらホタルイカはアルプス市場では販売しておりません。
なお、ノカンゾウも天候に応じ入荷量が減ることもあります。
日によって変わりますのでご了承ください。
お電話にて入荷時期はあと2週間ほど続きます。
詳しくはお電話にてご確認いただいても良いですね。
お酒のおつまみに最高、お茶うけやご飯のおかずでもいいかな。
どうぞお試しくださいね。
旬の山菜を食べて、元気出ますよ!
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