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アルプス市場の旬の情報をほぼ毎日更新します
旬情報のバックナンバーをカテゴリーごとに見ることもできます。お探しの商品の出荷状況について、参考にしてください。
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更新 2013.11.05
杵つき餅
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( ノﾟДﾟ)おはようございます！ 今日は当直売所加工場で生産している、 杵つき餅をご紹介します！ 真空パックで販売しているお餅とは全く別物です！ 風味と粘り、深いお米の味わいがあります！ ついて...
更新 2013.11.03
さつまいもの茎
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( ノﾟДﾟ)おはようございます！ 今日はまた「なにこれ？」な野菜を紹介します。 見た目は春に食べる「フキ」のような感じです。 現在が旬の「さつまいもの茎」です。 旬といっても、さつまいもを掘る際に...
更新 2013.10.31
大根名人
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( ノﾟДﾟ)おはようございます！ 今日は大根です。 直売所に出荷されてくる大根の、スーパーに並ぶそれとの 一番大きな違いは、やはり鮮度でしょう。 スーパーさんに入荷する大根はやはり収穫から１〜２日...
更新 2013.10.30
菊の水揚げ
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( ノﾟДﾟ)こんばんわ！ ネタ切れしているわけではありませんが、 今日は切花のキクの水揚げ方法について 当直売所で普段おこなっている処理方法をご紹介します。 キクの水揚げはハサミで切らずにできる...
更新 2013.10.23
野沢菜（１）
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こんばんわ！ いよいよ野沢菜の時期になってきました。 店頭にも野沢菜が多く並ぶように。 ただし、今の時期は「本漬け」ではなく 浅漬け（とき漬けといいます。） 食べたい「とき」に食べられる、だから「と...
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