アルプス市場 -旬の情報-

野沢菜（１）

更新　2013.10.23

こんばんわ！

いよいよ野沢菜の時期になってきました。
店頭にも野沢菜が多く並ぶように。
ただし、今の時期は「本漬け」ではなく
浅漬け（とき漬けといいます。）
食べたい「とき」に食べられる、だから「ときづけ」というそうです。

とき漬け用に、少量（約１kg）の束で販売中です。
本漬け（おはづけ）用の大きな束は
11月下旬頃からの販売です。

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